bunuelos de viento receta de todos los santos

Los buñuelos de viento son un delicioso postre tradicional en muchas culturas, especialmente durante la temporada de Todos los Santos. Esta receta es fácil de hacer y perfecta para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla mediana, combina el agua, la mantequilla y la sal. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.

Una vez que la mezcla hierva, retira la olla del fuego y agrega la harina de una sola vez. Mezcla rápidamente con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.

Regresa la olla al fuego y continúa mezclando por unos 2-3 minutos, hasta que la masa se seque un poco y se separe de los bordes de la olla.

Retira la masa del fuego y deja que se enfríe por unos minutos. Luego, agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.

Una vez que la masa esté bien mezclada, colócala en una manga pastelera con una boquilla lisa y redonda.

Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, aplica presión en la manga pastelera para formar pequeñas porciones de masa en el aceite caliente.

Fríe los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes, dándoles vuelta para que se cocinen uniformemente.

Retira los buñuelos de la sartén con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Espolvorea los buñuelos con azúcar glas y sírvelos calientes.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos buñuelos de viento en cualquier momento, especialmente en la temporada de Todos los Santos. ¡Que los disfrutes!