bunuelos bacalao y aceitunas

Los buñuelos de bacalao y aceitunas son una deliciosa opción para una comida o cena ligera y sabrosa. Esta receta es originaria de España y es muy popular en todo el mundo. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta de manera fácil y sencilla.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, desmenuza el bacalao en un bol. Asegúrate de retirar todas las espinas y la piel.

Pica finamente la cebolla y el ajo y agrégalo al bol con el bacalao.

A continuación, agrega las aceitunas picadas al bol y mezcla todo bien.

En otro bol, mezcla la harina, los huevos y la levadura en polvo. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto y mezcla todo bien hasta obtener una masa suave y homogénea.

Agrega la mezcla de bacalao y aceitunas a la masa y mezcla bien para que se integren todos los ingredientes.

En una sartén, calienta suficiente aceite de oliva para freír los buñuelos.

Con una cuchara, forma bolitas con la masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén dorados.

Retira los buñuelos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Sirve los buñuelos calientes acompañados de una ensalada o de una salsa de tu elección.

¡Disfruta de estos deliciosos buñuelos de bacalao y aceitunas! Son perfectos para compartir con amigos y familiares en una tarde de verano o como aperitivo antes de una cena especial. ¡Buen provecho!