bunuelos asturianos

Título: Deléitate con la deliciosa receta de buñuelos asturianos: ¡un bocado tradicional y exquisito!

Introducción: La gastronomía asturiana es conocida por sus platos llenos de sabor y tradición. Uno de los manjares más apreciados de esta región del norte de España son los buñuelos asturianos. Estas esponjosas y dulces delicias fritas son un verdadero deleite para el paladar. En este artículo, te guiaremos a través de la receta paso a paso para que puedas disfrutar de unos auténticos buñuelos asturianos desde la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un recipiente, tamiza la harina y mézclala con la levadura en polvo y la pizca de sal. Haz un hueco en el centro y reserva.

En otro recipiente, bate los huevos y añade el azúcar. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la leche gradualmente en la mezcla de huevos y azúcar, batiendo constantemente para asegurarte de que todo se integre correctamente.

A continuación, vierte poco a poco la mezcla líquida en el hueco que hiciste en la mezcla de harina. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar la masa durante aproximadamente 30 minutos. Esto permitirá que la levadura actúe y la masa se vuelva más esponjosa.

Mientras tanto, calienta abundante aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Asegúrate de que haya suficiente aceite para sumergir completamente los buñuelos.

Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y colócalas con cuidado en el aceite caliente. Cocina los buñuelos en lotes, evitando llenar demasiado la sartén para que no se peguen.

Fríe los buñuelos durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Utiliza una espumadera para darles la vuelta con cuidado.

Una vez que los buñuelos estén dorados, retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Si lo deseas, espolvorea los buñuelos con azúcar glas antes de servirlos. Esto les dará un toque de dulzura adicional.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos buñuelos asturianos. Puedes servirlos calientes o a temperatura ambiente, y acompañarlos con una taza de chocolate caliente, un café o incluso una bola de helado. No cabe duda de que esta receta tradicional te brindará una experiencia culinaria única y te transportará a los sabores auténticos de Asturias.

Conclusión: Los buñuelos asturianos son una delicia irresistible que no puedes dejar de probar. Con esta receta sencilla y fácil de seguir, podrás recrear en casa la esencia de la cocina asturiana. Sorprende a tu familia y amigos con estos buñuelos esponjosos y sabrosos, y disfruta de un pedacito de Asturias en cada bocado. ¡Buen provecho!