besugo o pargo rojo al horno con patatas receta navidad

El besugo o pargo rojo al horno con patatas es una deliciosa receta navideña que no puede faltar en la mesa en estas fechas especiales. Es un plato tradicional y muy sabroso que seguro que encantará a todos tus invitados. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta receta de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Pelar y cortar las cebollas en juliana. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas finas.

En una fuente para horno, colocar una capa de patatas, cebolla y ajo. Salpimentar al gusto y rociar con un chorrito de aceite de oliva. Repetir esta operación hasta agotar los ingredientes.

Añadir un vaso de agua y un vaso de vino blanco a la fuente.

Limpiar el besugo o pargo rojo y salpimentarlo por dentro y por fuera. Colocarlo sobre las patatas en la fuente.

Hacer unos cortes diagonales en la piel del pescado y colocar en ellos rodajas de limón. Espolvorear con perejil fresco picado.

Meter la fuente en el horno y hornear durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

Servir caliente y acompañado de las patatas, cebolla y ajo.

¡Y ya está! Ya puedes disfrutar de un delicioso besugo o pargo rojo al horno con patatas en tu mesa navideña. Esta receta es fácil de preparar y seguro que sorprenderá a tus invitados. ¡Buen provecho!