bulgur verduras gambas

¡Claro! Aquí te comparto una deliciosa receta de bulgur con verduras y gambas que estoy seguro de que disfrutarás:

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos por cocer el bulgur en agua con sal durante unos 10 minutos, o hasta que esté tierno. Una vez listo, lo escurrimos y reservamos.

Pelamos y picamos finamente la cebolla y el ajo. Luego, cortamos el pimiento y el calabacín en cubos pequeños.

En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo. Sofreímos a fuego medio durante unos 3 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.

Añadimos el pimiento y el calabacín a la sartén y continuamos cocinando durante unos 5 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.

Agregamos las gambas a la sartén y las cocinamos hasta que estén rosadas y opacas, lo que debería tomar unos 3-4 minutos.

Finalmente, añadimos el bulgur a la sartén y mezclamos bien para que se integren todos los sabores. Salpimentamos al gusto.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta de bulgur con verduras y gambas. Puedes servirla como plato principal o como acompañamiento de alguna otra proteína. ¡Buen provecho!