budin de espinaca

Delicioso Budín de Espinaca: Una Receta Saludable y Sabrosa

Si estás buscando una forma deliciosa y saludable de incorporar más verduras en tu dieta, el budín de espinaca es una excelente opción. Esta receta combina la frescura de la espinaca con la cremosidad del queso y otros ingredientes para crear un plato reconfortante y lleno de sabor. Además, es una excelente manera de hacer que los más pequeños de la casa disfruten de las espinacas sin protestar. ¡A continuación, te presentamos una sencilla receta para preparar un exquisito budín de espinaca!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para budín con la mantequilla o el aceite de oliva y reserva.

Lava bien las espinacas y escúrrelas para eliminar el exceso de agua. Si utilizas espinacas regulares, asegúrate de retirar los tallos más gruesos.

En una sartén grande, saltea las espinacas a fuego medio durante unos minutos hasta que se marchiten. Luego, déjalas enfriar un poco y exprime suavemente para eliminar cualquier exceso de líquido.

En un tazón grande, bate los huevos junto con la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la harina y la levadura en polvo, y sigue batiendo hasta que no queden grumos.

Incorpora el queso rallado a la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto. Luego, agrega las espinacas salteadas y mezcla bien para que todos los ingredientes se combinen de manera uniforme.

Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado.

Hornea el budín de espinaca en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez que esté listo, retira el budín del horno y déjalo reposar unos minutos antes de desmoldarlo.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso budín de espinaca que combina a la perfección la frescura de las espinacas con la textura suave y cremosa del queso. Esta receta es ideal para servir como plato principal acompañado de una ensalada fresca o como guarnición para carnes y aves.

No solo es una opción deliciosa, sino que también es una forma perfecta de incluir más nutrientes en tu dieta, ya que las espinacas son una fuente rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Así que no dudes en probar esta receta y sorprender a tus familiares y amigos con un budín de espinaca irresistible. ¡Buen provecho!