brochetas de cerdo con chutney de mango

Las brochetas de cerdo con chutney de mango son una deliciosa combinación de sabores y texturas que se pueden disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es ideal para una cena informal o para una reunión con amigos y familiares.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón, sazone los cubos de lomo de cerdo con sal y pimienta al gusto. Agregue el aceite de oliva y mezcle bien para cubrir todos los cubos de carne. Reserve.

En una sartén grande, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre rallado y saltee hasta que estén dorados.

Agregue el comino en polvo y saltee por un minuto más. Luego, agregue el mango, el vinagre de manzana, el azúcar morena y el agua. Deje que la mezcla hierva y cocine a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos o hasta que el chutney tenga una consistencia espesa. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.

Mientras tanto, caliente una parrilla o una sartén a fuego medio-alto. Ensarte los cubos de lomo de cerdo en los palillos de brocheta.

Ase las brochetas de cerdo durante unos 10 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por todos lados.

Sirva las brochetas de cerdo calientes con el chutney de mango en un plato o en una bandeja para compartir.

¡Disfrute de su deliciosa comida!

Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con una mezcla exótica y deliciosa de sabores que seguramente les encantará. Además, es una receta muy fácil de preparar, por lo que no tendrás que pasar horas en la cocina para hacer una comida memorable. ¡Que aproveche!