flan de queso y chocolate blanco

¡Deliciosa combinación! Aquí tienes la receta para preparar un exquisito flan de queso y chocolate blanco. El resultado será un postre suave, cremoso y lleno de sabor que sin duda complacerá a todos los amantes del chocolate y los postres lácteos. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara un molde para flan y cubre el fondo con caramelo líquido. Resérvalo.

En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate blanco a baño maría o en el microondas, revolviendo cada 30 segundos hasta que esté completamente derretido. Deja que se enfríe un poco.

En otro recipiente, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Agrega el queso crema y bate nuevamente hasta que esté bien incorporado.

Añade la leche, la crema para batir y el extracto de vainilla a la mezcla de queso crema y huevos. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla uniforme y sin grumos.

Agrega el chocolate blanco derretido a la mezcla y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.

Vierte la mezcla en el molde preparado con caramelo líquido.

Coloca el molde en una bandeja para horno más grande y vierte agua caliente en la bandeja hasta alcanzar aproximadamente la mitad de la altura del molde para flan. Esto creará un baño de agua que ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme.

Hornea durante aproximadamente 60 minutos o hasta que el flan esté firme en el centro. Para verificar la cocción, puedes insertar un palillo en el centro del flan: si sale limpio, estará listo.

Retira el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o durante toda la noche para que adquiera una consistencia más firme.

Una vez que el flan esté bien refrigerado, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde y dale la vuelta sobre un plato de servir para desmoldarlo. El caramelo líquido se mezclará con el flan y formará una deliciosa salsa.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso flan de queso y chocolate blanco listo para ser disfrutado. Puedes decorarlo con un poco de crema batida o ralladura de chocolate blanco antes de servir, si lo deseas. ¡Disfruta de este postre celestial con tus seres queridos y déjate llevar por su sabor y textura inigualables!