brazo de reina colombiano

"La Reina del Sabor: Cómo Preparar el Brazo de Reina Colombiano, Un Clásico que Te Hará Sonreír"

¡Hola a todos, bienvenidos al mundo de la cocina colombiana! Hoy les traigo un regalo especial para sus paladaros: la receta secreta del brazo de reina colombiano. Este plato es un verdadero clásico en nuestro país y es difícil que no te haga sonreír. ¡Así que, ¡adelante! Vamos a empezar.

Origen y Historia

El brazo de reina colombiano tiene una historia fascinante detrás él. Según la leyenda, este plato nació en la ciudad de Pereira, en el departamento del Quindío, Colombia, donde se encuentra la famosa Reina Isabel, una atracción turística muy popular. El brazo de reina se cree que fue creado por las mujeres locales como un snack económico y rápido para llevar a sus hijos a la escuela.

Ingredientes y Preparación

Para empezar, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharadas de manteca o mantequilla derretida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 3 huevos
• 1 taza de crema de leche
• Azúcar (opcional)

Ahora, ¡vamos a empezar!

Primero, precalienta el horno a 180°C. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear. ¡No te preocupes por la cantidad, solo asegúrate de que estén bien mezclados!

A continuación, en otro tazón pequeño, bate los huevos y la crema de leche. ¡Eso es todo! Añade la manteca derretida y mezcla hasta que esté suave.

La Magia Comienza

Ahora, ¡la magia comienza!

En un molde para pastel rectoangular (aproximadamente 20 cm x 30 cm), coloca una capa de harina. ¡Es el primer paso en esta gran aventura culinaria!

Pon la mezcla de huevos y crema de leche encima de la capa de harina. ¡Eso es todo!

Coloca las rodajas de manzana, cebolla y choclo sobre la capa de crema de lema.

La Salsa

Ahora, ¡la salsa es el toque final! En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el kétchup, el ajo picado y las hierbas frescas. ¡Es una combinación perfecta!

Coloca la salsa sobre la capa de crema de lema.

El Fin

¡Eso es todo! Ahora puedes hornear el brazo de reina colombiano en un horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y firme. ¡Espero que te haya gustado!

Y eso es todo por hoy, amigos. ¡Gracias por leer este artículo! Espero que hayan disfrutado de esta receta tan especial. ¡No olviden comentar en los comentarios abajo!

¡Hasta la próxima vez cuando escribiré el siguiente articulo y voy a hablar sobre un tema completamente diferente pero igualmente emocionante!!