rancho aragones

El Rancho Aragonés es un plato tradicional de la cocina española que se ha mantenido popular durante siglos. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier momento del día. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar un delicioso Rancho Aragonés en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, debemos cortar en pequeñas porciones el chorizo y la panceta.

Pelamos la cebolla y la cortamos en pequeños trozos, también pelamos y cortamos en pequeños trozos el ajo.

Luego, lavamos y picamos el pimiento verde y el tomate.

En una sartén grande, agregamos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añadimos el chorizo y la panceta y los dejamos dorar durante unos minutos.

Una vez que la panceta y el chorizo estén dorados, retiramos el exceso de aceite de la sartén.

A continuación, añadimos la cebolla, el ajo y el pimiento verde a la sartén y los dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, hasta que la cebolla esté translúcida.

Luego, añadimos el tomate picado a la sartén y lo mezclamos bien con los ingredientes anteriores.

Agregamos una hoja de laurel y una cucharadita de pimentón dulce a la mezcla y la revolvemos bien.

Añadimos los garbanzos cocidos a la sartén y los mezclamos bien con los demás ingredientes.

Cubrimos los ingredientes con agua y añadimos una pizca de sal.

Cocinamos a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20 minutos, hasta que los garbanzos estén bien cocidos.

Finalmente, retiramos la hoja de laurel y servimos el Rancho Aragonés caliente.

¡Y ya está listo nuestro delicioso Rancho Aragonés! Este plato es perfecto para disfrutar en familia o con amigos. Además, es muy fácil de preparar y contiene ingredientes económicos y fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Pruébalo y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta de la cocina española.