boquerones con pasta

Los boquerones con pasta son una deliciosa receta de la cocina mediterránea que combina el sabor suave y fresco de los boquerones con la textura y el sabor de la pasta. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta receta en pocos pasos.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por limpiar los boquerones. Retira las cabezas y las tripas, y lava bien los boquerones bajo agua fría. Escúrrelos y colócalos en un bol con agua y sal durante 30 minutos para que suelten la posible arena.

Mientras tanto, cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal. Sigue las instrucciones del paquete para que quede al dente.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los dientes de ajo picados. Sofríe durante un minuto y agrega los boquerones. Cocina durante unos 5 minutos hasta que los boquerones estén cocidos y tiernos.

Agrega un poco de sal y pimienta al gusto y mezcla todo bien. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de vino blanco en este punto para darle un sabor extra a la salsa.

Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y añádela a la sartén con los boquerones. Mezcla todo bien para que la pasta se impregne del sabor de la salsa.

Sirve el plato en platos individuales y añade perejil fresco picado y un chorrito de limón al gusto. ¡Y ya estás listo para disfrutar de esta deliciosa receta de boquerones con pasta!

En conclusión, los boquerones con pasta son una receta deliciosa y fácil de preparar que combina el sabor fresco y suave de los boquerones con la textura y el sabor de la pasta. Si sigues estos sencillos pasos, podrás disfrutar de este plato mediterráneo en poco tiempo y con un resultado espectacular. ¡Buen provecho!