bonito rebozado salsa tomate

El bonito rebozado con salsa de tomate es una deliciosa receta que se ha convertido en un clásico en la cocina mediterránea. Si eres amante del pescado, esta es una excelente opción para disfrutar de una comida saludable y deliciosa en casa. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta receta de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Lava los filetes de bonito y sécalos bien con papel absorbente. Corta cada filete en dos o tres porciones, según tu preferencia. Sazona cada porción con sal y pimienta al gusto.

Prepara dos platos hondos, uno con los huevos batidos y otro con el pan rallado. Pasa cada porción de bonito por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de cubrir bien todas las superficies.

Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega los filetes de bonito y fríelos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira los filetes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Para preparar la salsa de tomate, calienta un poco de aceite de oliva en otra sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados y tiernos. Agrega el tomate triturado, el azúcar, el vinagre, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese un poco.

Sirve los filetes de bonito rebozados en platos individuales y cubre con la salsa de tomate caliente. Acompaña con arroz blanco, ensalada o tus guarniciones favoritas.

Esta receta de bonito rebozado con salsa de tomate es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!