crepes rellenos manzana

Los crepes son un plato versátil y delicioso que se puede disfrutar tanto en el desayuno como en la cena. Si te gusta la combinación de sabores dulces y salados, entonces te encantará esta receta de crepes rellenos de manzana. En este artículo, te explicaremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos preparando los crepes. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade los huevos, la leche y el extracto de vainilla y bate hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Si la masa queda muy espesa, puedes añadir un poco más de leche. Déjala reposar durante unos 10-15 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno de manzana. Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y añade las manzanas, el azúcar morena y la canela. Remueve y cocina durante unos 5-7 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas.

Una vez que la masa de crepes ha reposado, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Unta un poco de mantequilla en la sartén para evitar que los crepes se peguen. Vierte un poco de masa en la sartén y gírala para que se extienda bien por toda la superficie. Cocina durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

Repite el proceso con el resto de la masa de crepes, añadiendo un poco de mantequilla a la sartén cada vez que cocines uno nuevo.

Para montar los crepes, coloca una porción del relleno de manzana en el centro de cada crepe y dobla los bordes hacia adentro para formar un paquete. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso desayuno o postre.

Conclusión:

Los crepes rellenos de manzana son una receta sencilla y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. La combinación de la masa suave y ligera con el relleno de manzana caramelizada es simplemente irresistible. Si te animas a probar esta receta, no te arrepentirás. ¡Buen provecho!