bonito frito vinagre cebolla caramelizada

El bonito frito con vinagre y cebolla caramelizada es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina la textura crujiente del bonito frito con el sabor dulce y ácido de la cebolla caramelizada. A continuación, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza preparando la cebolla caramelizada. Corta las cebollas en rodajas finas y colócalas en una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Cocina hasta que estén tiernas y doradas, removiendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos.

Agrega el azúcar moreno y el vinagre de vino blanco a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el líquido se haya evaporado y la cebolla esté completamente caramelizada. Esto tomará unos 15 minutos.

Mientras tanto, sazona los filetes de bonito con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega los filetes de bonito y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve el bonito frito en un plato y agrega la cebolla caramelizada por encima. Si lo deseas, puedes decorar con una ramita de perejil o cilantro.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y sencilla receta de bonito frito con vinagre y cebolla caramelizada que puedes disfrutar en cualquier momento. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y una copa de vino blanco para una comida completa y deliciosa.