bonito encebollado guindillas fritas

El bonito encebollado con guindillas fritas es un plato típico de la gastronomía española que destaca por su sabor y textura. Si te apetece disfrutar de este manjar, te explicamos cómo prepararlo de manera sencilla.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia y corta el bonito en filetes gruesos. Luego, salpimienta los filetes al gusto y resérvalos.

Pela y corta las cebollas en juliana. También corta los pimientos y los tomates en tiras. Pela y pica los dientes de ajo.

En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y pocha las cebollas y los ajos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando hasta que estén dorados.

Agrega los pimientos y los tomates a la cazuela y remueve bien. Cocina durante unos 10 minutos hasta que se ablanden.

Añade los filetes de bonito a la cazuela y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que el bonito esté hecho por dentro.

Para preparar las guindillas fritas, primero deberás lavarlas y secarlas bien. Luego, pásalas por harina y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.

Sirve el bonito encebollado bien caliente, acompañado de las guindillas fritas. ¡Listo para disfrutar!

Este plato es perfecto para una cena o almuerzo especial, y es muy fácil de hacer. Si te gusta el sabor picante, puedes agregar más guindillas a la receta. También puedes acompañar el plato con un buen vino blanco o rosado para realzar su sabor. ¡Que disfrutes tu bonito encebollado con guindillas fritas!