bombas chistorra y pisto

Hoy en día, la cocina española es famosa por su variedad y riqueza de sabores. Una de las recetas más populares en España es la de las bombas de chistorra y pisto. Este plato es fácil de hacer, delicioso y perfecto para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar bombas de chistorra y pisto en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños. Hervir en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir el agua y hacer un puré con las patatas.

Cortar la chistorra en rodajas finas. En una sartén, freír la chistorra hasta que esté dorada y crujiente. Retirar la chistorra de la sartén y reservar.

Cortar la cebolla, los pimientos y los tomates en cubos pequeños. En la misma sartén donde se frió la chistorra, saltear la cebolla, los pimientos y los tomates hasta que estén tiernos. Salpimentar al gusto.

Mezclar el puré de patatas con la mezcla de pisto. Añadir la chistorra y mezclar bien.

Formar pequeñas bolas con la mezcla de patatas y chistorra.

Preparar una estación de empanado con tres platos: uno con harina, otro con huevo batido y el tercero con pan rallado.

Pasar las bolas de patatas y chistorra por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.

Calentar una cantidad suficiente de aceite de oliva en una sartén grande. Freír las bolas de patatas y chistorra hasta que estén doradas por todos lados.

Retirar las bolas de patatas y chistorra de la sartén y escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir caliente, acompañado de una salsa de tomate casera o alioli.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas bombas de chistorra y pisto en la comodidad de tu hogar. Este plato es perfecto como aperitivo o como plato principal. ¡Buen provecho!