bollos de leche o suizos

Los bollos de leche, también conocidos como bollos suizos, son un clásico de la repostería que se disfruta en muchas partes del mundo. Estos bollos son tiernos y esponjosos, y su sabor suave y delicado los hace perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. Si quieres prepararlos en casa, sigue leyendo para conocer la receta y los pasos a seguir.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Haz un agujero en el centro y añade la levadura.

En otro bol, mezcla la leche tibia y los huevos. Añade esta mezcla al bol de la harina y mezcla bien.

Amasa la mezcla durante unos minutos hasta que se forme una masa suave y elástica.

Añade la mantequilla a la masa y amasa durante unos minutos más hasta que se incorpore completamente.

Coloca la masa en un bol limpio y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose y crezca durante unas 2 horas en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Una vez que la masa haya crecido, precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Divide la masa en porciones de unos 70 gramos y dales forma de bollo. Coloca los bollos en una bandeja de horno forrada con papel para hornear, dejando suficiente espacio entre ellos para que puedan crecer.

Deja que los bollos reposen durante unos 15 minutos.

Pinta los bollos con el huevo batido y hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

Deja que los bollos se enfríen un poco antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo preparar deliciosos bollos de leche o suizos en casa. Puedes disfrutarlos calientes o fríos, con mantequilla y mermelada o simplemente solos. ¡Que los disfrutes!