bolitas garbanzos falafel ensalada canonigos

Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para comer, las bolitas de garbanzos falafel son una excelente opción. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para aquellos que buscan una comida vegetariana o vegana. En este artículo, te enseñaré cómo hacer bolitas de garbanzos falafel y una ensalada fresca de canónigos para acompañarlas.

Ingredientes para las bolitas de garbanzos falafel:

Ingredientes para la ensalada de canónigos:

Instrucciones:

Para hacer las bolitas de garbanzos falafel, comienza por lavar y escurrir los garbanzos. Ponlos en un procesador de alimentos junto con la cebolla, el ajo, el perejil, el comino, el cilantro y la sal. Procesa hasta obtener una mezcla gruesa y homogénea.

Agrega la harina de garbanzo a la mezcla y procesa hasta que se incorpore completamente. Deja reposar la mezcla durante 10-15 minutos para que la harina de garbanzo absorba la humedad.

Mientras tanto, prepara la ensalada de canónigos. Coloca los canónigos en un tazón grande y agrega los tomates cherry, la cebolla roja, el pepino y las aceitunas negras. Mezcla bien.

Para hacer el aderezo, mezcla el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto en un recipiente pequeño. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Con una cuchara, forma bolitas con la mezcla de garbanzos y fríe hasta que estén doradas por todos lados. Escurre las bolitas en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Sirve las bolitas de garbanzos falafel junto con la ensalada de canónigos y el aderezo de aceite de oliva y vinagre de vino tinto. ¡Disfruta de esta comida vegetariana deliciosa y saludable!

En resumen, las bolitas de garbanzos falafel son una opción deliciosa y salud