bogavante como hacerlo a la plancha consejos y recomendaciones

Si eres un amante del marisco, seguramente ya sabes lo delicioso que es el bogavante. Este crustáceo es uno de los más populares en todo el mundo, y su carne es tierna y sabrosa. Si quieres disfrutar de un delicioso bogavante a la plancha, te invitamos a seguir los siguientes consejos y recomendaciones para prepararlo.

Antes de comenzar con la receta, es importante que tengas en cuenta que los bogavantes deben estar vivos antes de cocinarlos. Si compras bogavantes congelados, asegúrate de que estén completamente descongelados antes de cocinarlos.

Receta de bogavante a la plancha:

Ingredientes:

Instrucciones:

Coloca los bogavantes en una tabla de cortar y corta el cuerpo por la mitad longitudinalmente. Si quieres, puedes retirar el intestino que se encuentra en la cabeza del bogavante.

Calienta una sartén o una plancha a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de oliva a la sartén.

Coloca los bogavantes en la sartén con la carne hacia abajo y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Cocina durante 6-8 minutos, hasta que la carne del bogavante se vuelva opaca.

Voltea los bogavantes y cocina durante otros 6-8 minutos del otro lado.

Sirve los bogavantes en un plato y exprime un poco de limón sobre ellos.

Consejos y recomendaciones:

Asegúrate de que los bogavantes estén completamente descongelados antes de cocinarlos. Si los cocinas estando aún congelados, el resultado final no será el esperado.

Si tienes dificultad para cortar los bogavantes, puedes pedir ayuda a tu pescadero.

A la hora de sazonar el bogavante, puedes utilizar diferentes especias y hierbas para darle un toque extra de sabor. Por ejemplo, puedes agregar ajo, perejil, cilantro, entre otros.

Si quieres evitar que la carne del bogavante se seque, es importante no cocinarlos demasiado tiempo. Si los cocinas por más tiempo del necesario, la carne se volverá dura y difícil de comer.

Si no tienes una plancha, puedes utilizar una sartén antiadherente en su lugar.

Si quieres una opción más saludable, puedes cocinar el bogavante al vapor en lugar de a la plancha. Simplemente coloca los bogavantes en una cesta de vapor y cocínalos durante 10-12 minutos.

En resumen, el bogavante a la plancha es una opción deliciosa para disfrutar de este marisco. Siguiendo estos consejos y recomendaciones, podrás preparar un bogavante perfectamente cocido y con mucho sabor. ¡Buen provecho!