bocados manitas platano plato sube

¡Bienvenido/a! Hoy te traigo la receta de unos deliciosos bocados de plátano y manitas de cerdo, un plato que seguro te encantará. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia bien las manitas de cerdo y córtalas en trozos pequeños.

En una olla grande, agrega las manitas de cerdo y cubre con agua. Añade la cebolla pelada, los ajos pelados y enteros, las hojas de laurel y una pizca de sal. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 2 horas, hasta que las manitas estén tiernas.

Mientras tanto, pela los plátanos y córtalos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Reserva.

Corta los pimientos y la zanahoria en cubos pequeños. Pela y pica el tomate en cubos del mismo tamaño.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los pimientos, la zanahoria y el tomate. Saltea durante unos minutos, hasta que los vegetales estén tiernos. Agrega sal y pimienta al gusto.

Agrega las manitas de cerdo cocidas a la sartén con los vegetales y mezcla bien.

En otra sartén, calienta un poco más de aceite de oliva y agrega las rodajas de plátano. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del fuego y reserva.

Sirve los bocados de plátano en un plato y coloca encima las manitas con los vegetales. ¡Listo para disfrutar!

Este plato es perfecto para servir como entrante o como plato principal acompañado de arroz o ensalada. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!