bizcocho de yogur de frutas del bosque

Título: Delicioso bizcocho de yogur de frutas del bosque: ¡Una receta para deleitar tus sentidos!

Introducción: El bizcocho de yogur es una deliciosa opción para disfrutar de un postre o merienda casera. Su textura esponjosa y su sabor suave lo convierten en un favorito de muchas personas. En esta ocasión, te traemos una versión especial: el bizcocho de yogur de frutas del bosque. Esta receta combina la frescura y acidez de las frutas del bosque con la cremosidad del yogur, creando un postre irresistible. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con este increíble bizcocho!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para bizcocho con mantequilla o utiliza papel de horno para forrarlo.

En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y espumosa. Puedes utilizar una batidora eléctrica para mayor comodidad.

Añade el yogur y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Continúa batiendo hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

En otro recipiente aparte, tamiza la harina y la levadura en polvo. Agrega esta mezcla gradualmente a la masa líquida, removiendo suavemente con una espátula o una cuchara de madera. Evita batir en exceso para evitar la formación de gluten y obtener un bizcocho más esponjoso.

Agrega la mantequilla derretida a la masa y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Añade las frutas del bosque a la masa y mezcla suavemente para distribuirlas de manera homogénea.

Vierte la mezcla en el molde preparado y alísala con la espátula para nivelarla.

Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado en la superficie y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez que esté listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Opcionalmente, puedes espolvorear azúcar glas sobre el bizcocho ya frío para decorarlo.

¡Ahora solo queda disfrutar de este delicioso bizcocho de yogur de frutas del bosque! Puedes servirlo como postre acompañado de una bola de helado de vainilla o como merienda con una taza de té o café. Además, este bizcocho se conserva muy bien en un recipiente hermético, por lo que podrás disfrutarlo durante varios días.

¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con este delicioso bizcocho de yogur de frutas del bosque!