sopa seca fideos

La sopa seca de fideos es un platillo muy popular en la gastronomía asiática, especialmente en países como China, Taiwán y Vietnam. Esta sopa es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso que te dejará satisfecho y contento. A continuación, te presentamos una receta para que puedas preparar tu propia sopa seca de fideos en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar los fideos de arroz secos. Para ello, coloca los fideos en un tazón y cúbrelos con agua caliente. Déjalos reposar durante 10 minutos, o hasta que estén suaves. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de canola a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre, y saltea durante 2-3 minutos, o hasta que estén dorados.

Agrega la zanahoria y saltea durante 2 minutos más.

Agrega el caldo de pollo o de verduras, la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien y lleva a ebullición.

Agrega los fideos de arroz secos y mezcla todo cuidadosamente para que los fideos se impregnen bien con la salsa. Cocina por 2-3 minutos más, o hasta que los fideos estén bien calientes.

Sirve la sopa en platos hondos y decora con cebollín picado.

¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa sopa seca de fideos. Puedes ajustar las cantidades de salsa de soja, salsa de ostras y azúcar a tu gusto personal. Esta sopa es perfecta para un almuerzo rápido o una cena reconfortante en un día frío. ¡Buen provecho!