bizcocho chocolate glaseado frambuesas

Hoy te presentaré una deliciosa receta de bizcocho de chocolate con glaseado de frambuesas que seguramente te encantará. Este bizcocho es ideal para una tarde de café o para compartir con amigos y familiares en una ocasión especial. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Para el bizcocho:

Para el glaseado de frambuesas:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para bizcocho de unos 22 cm de diámetro, engrasándolo y enharinándolo.

En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y se vuelva espumosa.

Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.

Agrega la harina tamizada junto con el cacao en polvo, la levadura y la pizca de sal. Mezcla bien con una espátula o una batidora a baja velocidad.

Añade la leche y sigue mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla en el molde para bizcocho y hornea durante unos 35-40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.

Mientras el bizcocho se hornea, prepara el glaseado de frambuesas. Para ello, coloca las frambuesas en un bol y añade el azúcar glas y el zumo de limón. Tritura todo con una batidora hasta obtener una mezcla suave.

Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla.

Una vez frío, cubre el bizcocho con el glaseado de frambuesas y decora con algunas frambuesas frescas.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso bizcocho de chocolate con glaseado de frambuesas que seguro que será todo un éxito en tu hogar. Espero que disfrutes preparando y degustando esta receta. ¡Buen provecho!