biscuit higos

Si buscas una receta fácil, deliciosa y con un toque de elegancia para sorprender a tus invitados, te recomendamos probar estos biscuits de higos. Los biscuits son una especie de galletas originarias de América del Norte que se asemejan a los scones británicos. En esta ocasión, los higos les darán un toque especial y un sabor dulce y suave que los hace perfectos para acompañar un té o café.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C y forrar una bandeja de hornear con papel pergamino.

En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agregar la mantequilla fría y trabajarla con un cortador de masa o un tenedor hasta que la mezcla tenga la consistencia de migas gruesas.

En otro tazón, batir la leche y el huevo hasta que estén bien mezclados. Agregar esta mezcla a los ingredientes secos y mezclar hasta que se forme una masa.

Agregar los cuartos de higo a la masa y mezclar suavemente.

Colocar la masa en una superficie enharinada y amasarla suavemente durante un minuto. No amasar demasiado para evitar que los biscuits queden duros.

Con un cortador de galletas redondo, cortar la masa en círculos de aproximadamente 7 cm de diámetro.

Colocar los círculos en la bandeja para hornear, separándolos unos 5 cm de distancia. Hornear durante unos 15-18 minutos o hasta que los biscuits estén dorados y firmes al tacto.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir. Estos biscuits son deliciosos cuando se sirven tibios, con mantequilla y mermelada de higos, o simplemente con un poco de miel.

Esta receta de biscuits de higos es muy fácil de hacer y sorprenderá a tus invitados con su delicioso sabor. ¡Disfrútalos en una tarde de té o como un postre ligero después de una cena!