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La carne de cerdo es una de las más populares y versátiles en la cocina, y ofrece una gran cantidad de beneficios nutricionales. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de carne de cerdo y te hablaré de algunos de los beneficios que puede ofrecer.

Beneficios de la carne de cerdo

La carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. En particular, es una buena fuente de vitamina B1, que ayuda a convertir los alimentos en energía y a mantener el sistema nervioso saludable. También es rica en zinc, un mineral que es importante para el sistema inmunológico y la cicatrización de heridas.

Además, la carne de cerdo es una buena fuente de hierro, que es importante para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. También es una buena fuente de selenio, un mineral que ayuda a proteger las células del daño oxidativo.

Receta de carne de cerdo

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Salpimienta la carne de cerdo y resérvala.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y añade el ajo, la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

Añade los tomates pelados, el caldo de pollo o de carne, el orégano, el comino, el pimentón dulce, el azúcar y el vino tinto. Mezcla bien y cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que la salsa empiece a espesar.

Coloca la carne de cerdo en una bandeja para horno y vierte la salsa por encima.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que la carne esté tierna.

Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 10-15 minutos para que la salsa se caramelice.

Sirve la carne de cerdo caliente, acompañada de la salsa y algunas verduras al vapor.

Disfruta de una deliciosa y saludable cena con esta receta de carne de cerdo.

En resumen, la carne de cerdo es una excelente fuente de nutrientes y ofrece muchos beneficios para la salud. Al prepararla de