receta guiso carne ternera estofada

El guiso de carne de ternera estofada es una receta clásica que ha sido disfrutada por generaciones. Esta deliciosa comida es perfecta para una cena familiar o para una cena especial con amigos. En este artículo, te guiaré paso a paso para preparar un guiso de carne de ternera estofada que te dejará queriendo más.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, corta la carne de ternera en trozos de tamaño medio y sazona con sal y pimienta al gusto.

Calienta una olla grande a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Una vez que la carne esté dorada, sácala de la olla y reserva.

En la misma olla, añade las cebollas picadas y cocina hasta que estén doradas. Añade el ajo picado y cocina por un par de minutos más.

Agrega las zanahorias y el apio en cubos y continúa cocinando por unos minutos más hasta que las verduras estén suaves.

Vuelve a poner la carne en la olla y agrega el caldo de carne, las hojas de laurel, el tomillo, el romero y el perejil. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar durante unas 2 horas, revolviendo de vez en cuando, hasta que la carne esté suave y tierna.

Una vez que la carne esté lista, ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Sirve el guiso de carne de ternera estofada caliente, acompañado de arroz o puré de papas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso guiso de carne de ternera estofada casero. Esta receta es muy fácil de preparar y te aseguro que hará las delicias de todos los que lo prueben. ¡Buen provecho!