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Las almendras son conocidas por ser un alimento saludable y delicioso, que se puede consumir de muchas formas diferentes, pero una de las más populares es a través de la leche de almendras. En este artículo, te mostraremos los beneficios de las almendras y cómo preparar tu propia leche de almendras casera.

Beneficios de las almendras

Las almendras son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Además, contienen una gran cantidad de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener un sistema digestivo saludable. Las almendras también contienen antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo de los daños causados por los radicales libres. Estos antioxidantes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón y cáncer.

Cómo preparar leche de almendras

Para preparar tu propia leche de almendras, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

Remoja las almendras en agua durante al menos 8 horas o durante toda la noche. Esto hará que las almendras sean más fáciles de triturar y digerir.

Drena y enjuaga las almendras remojadas y colócalas en una licuadora o procesador de alimentos.

Agrega 4 tazas de agua a la licuadora y mezcla todo durante 2-3 minutos, hasta que las almendras estén bien trituradas.

Cuela la mezcla de almendras y agua a través de un paño fino o una bolsa para leche de almendras. Asegúrate de exprimir bien el paño o la bolsa para obtener la mayor cantidad posible de leche.

Agrega el extracto de vainilla y la pizca de sal a la leche de almendras si lo deseas.

Almacena la leche de almendras en un recipiente hermético en el refrigerador. La leche de almendras casera durará de 3 a 5 días en el refrigerador.

En resumen, la leche de almendras es una opción saludable y deliciosa que puedes preparar en casa. Además, las almendras son una excelente fuente de nutrientes y antioxidantes, que pueden ayudar a mantener un cuerpo saludable. Así que, siéntete libre de disfrutar de un vaso de leche de almendras fría o caliente en cualquier momento del día.