barquitas rellenas de pollo al curry

Título: Deliciosas barquitas rellenas de pollo al curry: una explosión de sabores exóticos en cada bocado

Introducción: Si eres un amante de la cocina internacional y buscas una receta que combine sabores exóticos con una presentación original, las barquitas rellenas de pollo al curry son la elección perfecta. Este plato fusiona la textura crujiente de las barquitas con un relleno de pollo suculento y aromático, sazonado con especias que te transportarán a tierras lejanas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar estas deliciosas barquitas en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y coloca las barquitas en una bandeja apta para horno. Hornea durante 5 minutos o hasta que estén crujientes. Retíralas del horno y déjalas enfriar.

En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite vegetal. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los trozos de pollo a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados. Agrega la pasta de curry rojo y mezcla bien para cubrir el pollo con las especias.

Agrega el pimiento rojo y la zanahoria rallada a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales se ablanden ligeramente.

Vierte la leche de coco en la sartén y mezcla todo. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa de curry se haya espesado.

Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta según tu gusto.

Retira la sartén del fuego y deja reposar el relleno durante unos minutos para que se asienten los sabores.

Rellena cada barquita con la mezcla de pollo al curry, asegurándote de que estén bien llenas.

Opcionalmente, decora las barquitas con cilantro fresco picado para realzar aún más el sabor.

¡Y voilà! Ahora estás listo para disfrutar de tus deliciosas barquitas rellenas de pollo al curry. Puedes servirlas como un aperitivo, entrante o incluso como plato principal acompañado de arroz basmati. Su combinación de sabores exóticos y su presentación única seguramente sorprenderán a tus invitados y harán que esta receta se convierta en un clásico en tu cocina. ¡Buen provecho!