baklava de pistachos y crema de

El baklava de pistachos y crema es un postre delicioso y popular en la cocina mediterránea y de Oriente Medio. Esta receta combina el sabor dulce de la miel con la textura crujiente de las capas de masa filo y el sabor cremoso de los pistachos. Aquí te presentamos una receta fácil y paso a paso para preparar este delicioso postre en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C. Forrar un molde para hornear rectangular con papel de horno y reservar.

Colocar las hojas de masa filo en una superficie limpia y seca. Con una brocha de cocina, pincelar cada hoja con mantequilla derretida.

En un tazón, mezclar los pistachos picados con la canela molida. Espolvorear una capa de esta mezcla sobre la capa superior de la masa filo.

Doblar los bordes de la masa filo hacia adentro para crear una capa uniforme. Repetir el proceso de capas de masa filo y pistachos, asegurándose de pincelar cada capa con mantequilla.

Una vez que se hayan utilizado todas las hojas de masa filo, cortar el baklava en cuadrados con un cuchillo afilado.

Hornear el baklava durante 25-30 minutos, o hasta que la masa filo esté dorada y crujiente.

Mientras se hornea el baklava, preparar la miel y la crema. En una cacerola pequeña, mezclar la miel, el agua y el jugo de limón. Calentar la mezcla a fuego medio hasta que hierva. Luego, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia pegajosa.

En un tazón aparte, batir la crema hasta que esté espumosa.

Una vez que el baklava esté dorado, sacarlo del horno y dejarlo enfriar durante unos minutos.

Para servir, cubrir el baklava con la miel caliente y la crema batida.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso postre mediterráneo en casa con tus amigos y familiares.