bacalao pimientos

El bacalao con pimientos es un plato tradicional de la gastronomía española que combina sabores frescos y salados para crear una comida deliciosa y saludable. Si te gusta el pescado y quieres probar una nueva receta, ¡aquí te mostramos cómo hacerlo!

Ingredientes:

Preparación:

Si el bacalao que has comprado es salado, tienes que desalarlo antes de empezar a cocinar. Para ello, ponlo en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua varias veces para quitarle la sal. Si compraste el bacalao fresco, puedes saltarte este paso.

Una vez que el bacalao esté desalado, córtalo en trozos medianos y reserva.

Corta los pimientos en tiras finas y reserva.

Pela las cebollas y córtalas en juliana. Pica los ajos finamente.

En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega las cebollas y los ajos picados y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añade los pimientos en tiras a la sartén y cocina durante unos 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.

Añade los trozos de bacalao a la sartén y cocina durante unos 5-10 minutos más, hasta que estén cocidos. Asegúrate de darle vuelta al bacalao de vez en cuando para que se cocine de manera uniforme.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de bacalao con pimientos.

Esta receta de bacalao con pimientos es muy fácil de hacer y es perfecta para una cena ligera o para una comida en familia. Además, el bacalao es una excelente fuente de proteínas y omega-3, lo que lo hace una opción saludable para cualquier día de la semana. ¡Buen provecho!