bacalao patatas cocidas

El bacalao con patatas cocidas es un plato tradicional de la gastronomía española que se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y fácil preparación. En este artículo, te enseñaré la receta de bacalao con patatas cocidas y cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas de 1 centímetro de grosor. Reserva.

Pela la cebolla y córtala en juliana. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas.

En una cazuela grande, añade el aceite de oliva virgen extra y ponla a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos y sofríe durante unos minutos, hasta que estén dorados.

Añade las patatas a la cazuela y remueve bien para que se impregnen del sofrito. Agrega una pizca de sal, pimienta negra molida y la hoja de laurel. Cubre con el agua y deja cocer a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.

Una vez que las patatas estén tiernas, coloca los lomos de bacalao sobre ellas. Cubre la cazuela y deja cocer durante 5 minutos más, o hasta que el bacalao esté en su punto de cocción.

Espolvorea el perejil picado por encima del plato y sirve caliente.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso plato de bacalao con patatas cocidas listo para degustar. Este plato es ideal para cualquier época del año y es perfecto para disfrutar en familia o con amigos. Además, es una receta fácil y rápida de preparar, que no requiere de muchos ingredientes y que siempre queda bien. Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato tradicional y delicioso.