bacalao pasion sudamerica

El bacalao es un pescado delicioso que se encuentra en muchas cocinas alrededor del mundo. En Sudamérica, se ha desarrollado una receta única que combina los sabores de la región con el delicioso bacalao. La receta se llama "Bacalao Pasión Sudamérica" y es una verdadera delicia para los amantes del pescado.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta las cebollas, los pimientos y los tomates en tiras delgadas y reserva. Pica el ajo finamente.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de cebolla y los pimientos y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados.

Agrega el ajo picado y saltea durante un minuto más.

Agrega los tomates picados y sigue cocinando durante unos 5 minutos, hasta que los tomates estén suaves y hayan soltado su jugo.

Agrega la taza de vino blanco y la taza de agua, junto con la hoja de laurel. Deja que la mezcla hierva durante unos 10 minutos para que se reduzca el líquido.

Mientras tanto, corta el bacalao en trozos grandes y quita la piel y las espinas. Coloca los trozos de bacalao en la sartén y cubre con la mezcla de verduras.

Agrega las aceitunas negras y un poco de paprika al gusto. Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, hasta que el bacalao esté cocido.

Sirve caliente con un poco de cilantro fresco picado encima.

Esta receta de "Bacalao Pasión Sudamérica" es una deliciosa manera de disfrutar del bacalao y de los sabores de Sudamérica. Puedes servirla con arroz blanco o con una ensalada fresca para una comida completa y deliciosa. ¡Buen provecho!