bacalao frito pimientos verdes

El bacalao frito con pimientos verdes es una receta clásica y deliciosa de la cocina española. Es una forma fácil de cocinar el bacalao y el resultado es un plato sabroso y crujiente que se puede disfrutar en cualquier momento del año.

Ingredientes:

Instrucciones:

Primero, lavar los pimientos verdes y cortarlos en tiras finas. Pelar y picar los dientes de ajo en trozos pequeños.

En una sartén, calentar aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agregar los pimientos verdes y el ajo y saltearlos durante unos 5 minutos hasta que estén suaves. Retirarlos de la sartén y reservarlos.

En un plato hondo, mezclar la harina, la sal y la pimienta negra molida.

Pasar los lomos de bacalao por la mezcla de harina asegurándose de que estén cubiertos completamente.

Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir los lomos de bacalao y freírlos durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez fritos, retirar los lomos de bacalao de la sartén y colocarlos sobre papel de cocina para que se escurran y se elimine el exceso de aceite.

Servir el bacalao frito caliente junto con los pimientos verdes salteados.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de este plato clásico y delicioso de la cocina española. Es una receta fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!