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El bacalao frito con patatas es un plato tradicional de la cocina española que ha sido disfrutado durante siglos. Este plato combina la suave textura y sabor del bacalao con la crujiente textura de las patatas fritas. Además, es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena rápida o una cena de fin de semana.

Ingredientes:

Para preparar esta receta, comience por pelar y cortar las patatas en rodajas finas. A continuación, caliente suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue las patatas en una sola capa y fríalas durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Una vez listas, retire las patatas de la sartén y colóquelas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Mientras se fríen las patatas, corte el bacalao desalado en trozos pequeños y sazone con sal y pimienta al gusto. A continuación, caliente otra sartén grande con suficiente aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue los trozos de bacalao en una sola capa y fríalos durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Cuando el bacalao esté listo, retire de la sartén y colóquelo sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirva el bacalao y las patatas en un plato grande y disfrute de este delicioso plato español.

En resumen, el bacalao frito con patatas es una deliciosa receta española que es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena rápida o una cena de fin de semana. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de aceite de oliva, puede crear un plato sabroso y satisfactorio que toda la familia disfrutará. ¡Buen provecho!