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¡Bienvenido a la deliciosa receta de la torta de huevo, papas y chorizo! Esta es una receta clásica de la cocina española que es perfecta para un desayuno abundante o una cena reconfortante. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa torta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregar las papas y la cebolla, y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos hasta que las papas estén suaves y la cebolla esté dorada.

Agregar el chorizo a la sartén y cocinar por otros 5 minutos.

Batir los huevos en un tazón grande. Agregar la leche y batir hasta que estén bien combinados.

Agregar las papas, la cebolla y el chorizo a los huevos y mezclar bien.

Calentar otra cucharada de aceite de oliva en una sartén para horno a fuego medio. Verter la mezcla de huevo en la sartén y cocinar durante unos 5 minutos hasta que los bordes estén dorados.

Colocar la sartén en el horno y cocinar durante otros 10-15 minutos hasta que la torta esté dorada y firme al tacto.

Sacar la sartén del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de cortar en porciones.

¡Tu deliciosa torta de huevo, papas y chorizo está lista para disfrutar! Sirve caliente y acompáñala con una ensalada verde fresca para una comida completa y equilibrada. ¡Buen provecho!