bacalao club ranero

El Bacalao Club Ranero es un plato típico de la región de Murcia, España, que destaca por su sabor y su combinación de ingredientes frescos y sabrosos. En este artículo te enseñaremos cómo prepararlo.

Ingredientes:

Preparación:

En una cazuela, ponemos aceite de oliva a calentar a fuego medio. Añadimos las cebollas cortadas en juliana y los pimientos verdes en tiras, y los pochamos hasta que estén tiernos.

Agregamos los tomates pelados y troceados, y los dientes de ajo picados, y cocinamos todo junto durante unos minutos.

Añadimos la 1/2 cucharadita de pimentón dulce y mezclamos bien.

Colocamos los lomos de bacalao sobre la cama de verduras y los cocinamos durante 5 minutos por cada lado.

Añadimos el vino blanco y el caldo de pescado, y dejamos que se cocine todo junto durante otros 10 minutos.

Mientras tanto, cocemos los huevos en una cazuela con agua hirviendo durante 10 minutos.

Una vez listo el bacalao, colocamos los huevos encima del guiso y lo dejamos reposar durante unos minutos para que los sabores se integren.

Servimos el Bacalao Club Ranero caliente, con los huevos encima y acompañado de una buena rebanada de pan.

Este plato es perfecto para disfrutar en familia o con amigos, y es una excelente opción para sorprender a tus invitados con un plato típico de la gastronomía murciana. ¡Que aproveche!