bacalao champinones judias verdes

El bacalao es uno de los pescados más apreciados en la gastronomía, debido a su sabor y textura únicos. Si estás buscando una forma diferente y deliciosa de prepararlo, te presento la receta de bacalao con champiñones y judías verdes. ¡Sigue leyendo para aprender a prepararla!

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos por lavar las judías verdes y cortar las puntas. Después, cocinamos en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernas. Luego, las escurrimos y reservamos.

Picamos la cebolla, los ajos y los pimientos en trozos pequeños. En una sartén, calentamos aceite de oliva y añadimos la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofreímos a fuego medio hasta que estén tiernos y dorados.

Añadimos los champiñones cortados en láminas a la sartén y cocinamos hasta que estén tiernos.

En otra sartén, calentamos aceite de oliva y cocinamos los lomos de bacalao por ambos lados, a fuego medio, durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Agregamos las judías verdes a la sartén con las verduras y los champiñones. Cocinamos durante un par de minutos hasta que se calienten.

Servimos los lomos de bacalao con las verduras y los champiñones al lado, decorando con un poco de perejil fresco.

¡Listo! Ya tenemos nuestro delicioso plato de bacalao con champiñones y judías verdes. ¡Que lo disfrutes!