atole de galleta maria

El atole de galleta María es una deliciosa bebida caliente que se prepara a base de leche y galletas María. Esta receta es muy popular en México y otros países de América Latina, y es ideal para disfrutar en días fríos o como una bebida reconfortante en cualquier momento del día. A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas preparar esta deliciosa bebida en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Vierte la leche en una olla y agrega la raja de canela. Calienta la leche a fuego medio-alto, removiendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue en el fondo de la olla. Cuando la leche comience a hervir, reduce el fuego y déjala cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

Retira la raja de canela y agrega las galletas María a la olla. Continúa removiendo la mezcla hasta que las galletas se hayan deshecho completamente y la mezcla tenga una consistencia homogénea.

Agrega la mitad del azúcar y la vainilla a la olla y sigue removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

Prueba la mezcla y agrega más azúcar si lo deseas. Ten en cuenta que el sabor del atole dependerá de la cantidad de azúcar que agregues.

Agrega una pizca de sal y continúa removiendo la mezcla durante otros 5 minutos.

Sirve el atole caliente en tazas y disfruta de esta deliciosa bebida.

Consejos adicionales:

Si quieres una consistencia más espesa, puedes agregar más galletas María a la mezcla. Si prefieres un atole más ligero, puedes reducir la cantidad de galletas.

Puedes decorar tu atole con un poco de canela en polvo o con algunas galletas desmenuzadas.

Si te sobra atole, puedes guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético. Recuerda que la mezcla puede espesarse un poco después de enfriarse, por lo que es recomendable calentarlo de nuevo antes de servir.

En resumen, el atole de galleta María es una bebida deliciosa y reconfortante que puedes preparar fácilmente en casa. Con esta receta, podrás disfrutar de un sabor tradicional y auténtico que seguramente te encantará. ¡Anímate a probarlo!