asado de tira

El Asado de Tira: La Clásica Receta Argentina para Agradecer a la Vida

¡Hola, amigos! Bienvenidos al nuestro blog, donde hoy les traemos una receta clásica que es sinónimo de comida auténtica y deliciosa en el corazón de Argentina: el asado de tira. ¿Alguna vez se ha sentado a compartir un rato con amigos y familiares, disfrutando de la perfecta combinación de sabor y tradición? ¡Eso es lo que te vamos a enseñar hoy!

El asado de tira es una receta que tiene raíces profundas en la historia argentina. Se trata de un plato tradicional que se originó en el siglo XIX, cuando los gauchos argentinos creaban grandes carnes de tira y las asaban a la parrilla sobre fogatas al aire libre. Con el paso del tiempo, esta receta se fue evolucionando y se convirtió en un clásico de la cocina argentina.

Ingredientes:

• 1 kg de carne de tira (cordero o ternera)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta negra
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de tomillo seco

Preparación:

Primero, en un tazón grande, mezcla el aceite vegetal, vinagre balsámico, sal, pimienta negra, ajo picado y hierbas secas. ¡Eso sí es lo que hace que la carne tenga ese sabor único!

Luego, lleva a ebullición agua en una olla grande y agrega la carne de tira. Deja que se cocine durante unos 30 minutos, hasta que esté tierna y jugosa.

Mientras tanto, precalienta la parrilla al máximo. ¡Prepárate para una espectacular comida!

Una vez que la carne esté lista, retírala de la olla y colócala sobre la parrilla. Sazona con sal y pimienta negra a tu gusto.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla las hierbas frescas (oroegano y tomillo). ¡Eso sí es la magia!

Ahora, ¡estás listo para disfrutar de una comida auténtica! Coloca las hierbas sobre el asado, y espera unos minutos más. Esto hará que el sabor sea aún más intenso.

¡Genial! Ahora tu asado está listo para ser servido. Serves con papas, verduras o cualquier postre de tu preferencia.

Consejos y Variaciones:

• Si deseas un sabor más intenso, puedes dejar que la carne se cocine durante unos minutos más en el fuego.
• También puedes agregar otros ingredientes como ají amarillo, cebolla roja o pimientos para darle más sabor a tu asado.
• Para una versión vegana, puedes reemplazar la carne de tira con una alternativa vegetal y seguir las instrucciones del mismo modo.

Conclusión:

¡Eso es todo por hoy! Esperamos que hayas disfrutado de esta receta clásica. ¡Recuerda que en nuestra cocina argentina, la pasión y el amor por la comida están siempre presentes!

Esperamos que hayan disfrutado de este artículo. ¡Comparte tus opiniones y experiencias con nosotros!