asado carne conejo patatas karlos

¡Bienvenidos a mi artículo sobre cómo preparar un delicioso asado de carne de conejo con patatas al estilo Karlos Arguiñano! Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia un día cualquiera.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzaremos preparando el conejo. Limpia bien el conejo y córtalo en trozos medianos.

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega los trozos de conejo y deja que se doren por ambos lados. Saca el conejo de la cazuela y resérvalo.

En la misma cazuela, agrega las cebollas picadas, los ajos picados, los pimientos picados y el tomate picado. Sofríe todo a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega una cucharada de pimentón dulce y remueve para que se integre bien con las verduras.

Agrega el conejo que teníamos reservado a la cazuela. Añade también una hoja de laurel, una ramita de tomillo y un vaso de vino blanco.

Tapa la cazuela y deja que se cocine a fuego lento durante unos 45 minutos.

Mientras se cocina el conejo, pelamos las patatas y las cortamos en trozos grandes. Las freímos en aceite caliente hasta que estén doradas. Las sacamos y reservamos.

Cuando el conejo esté tierno, sacamos las hojas de laurel y la ramita de tomillo. Añadimos las patatas fritas a la cazuela y mezclamos todo bien.

Dejamos que se cocine todo junto durante unos minutos más, removiendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la cazuela.

Finalmente, sazonamos con sal y pimienta al gusto y servimos bien caliente.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso asado de carne de conejo con patatas al estilo Karlos Arguiñano. Espero que esta receta te haya gustado y la puedas disfrutar con tus seres queridos. ¡Buen provecho!