arroz negro calamar langostinos

El arroz negro con calamar y langostinos es un plato muy popular en la gastronomía mediterránea y asiática. Este plato se caracteriza por su intenso sabor y su presentación, que lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión especial.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Pasos para la preparación:

En una cazuela, sofríe la cebolla picada, los ajos y los pimientos cortados en juliana con un poco de aceite de oliva.

Cuando las verduras estén doradas, agrega el tomate rallado y cocina durante unos minutos.

Añade los calamares limpios y cortados en aros y saltea durante 2-3 minutos.

Agrega el arroz negro y revuelve para que se mezcle bien con el sofrito.

Añade el caldo de pescado caliente y deja que se cocine a fuego medio durante unos 20 minutos.

Pasados los 20 minutos, agrega los langostinos pelados y deja cocinar por otros 5 minutos más.

Una vez que el arroz esté en su punto, retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

Consejos:

Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o un poco de pan.

Si quieres darle un toque más intenso al sabor, puedes añadir una cucharadita de tinta de calamar al arroz mientras se cocina.

Si no tienes caldo de pescado, puedes utilizar agua y añadir un poco de sal y algunas hojas de laurel para darle más sabor.

En definitiva, el arroz negro con calamar y langostinos es una opción deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. ¡Atrévete a prepararlo y disfrutarás de un plato único y delicioso!