arroz mollejas fritas

El arroz con mollejas fritas es un platillo delicioso y lleno de sabor que combina los granos de arroz con mollejas de pollo fritas y especias para crear un plato abundante y satisfactorio. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar, esta es una excelente opción.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar las mollejas de pollo. Limpia las mollejas quitándoles la grasa y el tejido fibroso. Enjuágalas bien y déjalas escurrir.

En una olla grande, añade 2 tazas de arroz y 4 tazas de agua. Deja que el agua hierva y luego baja el fuego y tapa la olla. Cocina el arroz por unos 20 minutos o hasta que esté suave.

Mientras tanto, corta la cebolla, el ajo y los pimientos en cubos pequeños. Colócalos en un sartén grande con aceite vegetal y cocina a fuego medio hasta que estén suaves.

Agrega las mollejas de pollo al sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Añade una cucharada de pasta de tomate al sartén y mezcla bien. Agrega 2 cucharaditas de comino y 1 cucharadita de azafrán. Mezcla bien y cocina por un minuto más.

Agrega el arroz cocido al sartén y mezcla todo junto. Añade las mollejas de pollo fritas y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté caliente.

Sirve caliente y disfruta de tu delicioso arroz con mollejas fritas.

Este platillo es perfecto para servir en una cena informal o para una cena en familia. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria!