arroz guisado salmonetes

El arroz guisado con salmonetes es una receta tradicional española que combina la suavidad y sabor del arroz con el sabor intenso del pescado. Es una receta relativamente fácil de hacer, y es ideal para un almuerzo o cena para toda la familia. Aquí te presentamos una receta paso a paso para preparar este delicioso plato:

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por limpiar los salmonetes, quitándoles las escamas y las vísceras. Luego, corta los salmonetes en trozos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe los salmonetes a fuego medio-alto hasta que estén dorados por todos lados. Una vez que los salmonetes estén dorados, retíralos de la cazuela y resérvalos en un plato.

En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates hasta que estén suaves y dorados.

Agrega el arroz y remueve para que se mezcle bien con las verduras. Añade la hoja de laurel y el pimentón dulce y remueve de nuevo.

A continuación, agrega el caldo de pescado caliente y lleva la mezcla a ebullición. Cuando el caldo empiece a hervir, baja el fuego y deja que el arroz se cocine durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido.

Añade los trozos de salmonetes que habías reservado a la cazuela y mezcla todo cuidadosamente.

Tapa la cazuela y cocina durante unos 5-10 minutos más, o hasta que los salmonetes estén cocidos y el arroz esté en su punto.

Apaga el fuego y deja reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.

El arroz guisado con salmonetes es un plato muy sabroso y nutritivo que es fácil de hacer y muy popular en la cocina española. Si sigues esta receta paso a paso, podrás disfrutar de este plato delicioso en tu propia casa. ¡Buen provecho!