arroz cubana

La comida cubana es conocida por sus sabores intensos y variados. Una de las recetas más populares de la cocina cubana es el arroz a la cubana, un plato sencillo pero delicioso que se puede preparar fácilmente en casa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuaga el arroz varias veces con agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, escurre bien el arroz y déjalo aparte.

Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Luego, corta los tomates y el pimiento verde en cubos pequeños.

Calienta una olla grande a fuego medio y agrega aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega los tomates y el pimiento verde a la olla y saltea durante unos minutos más hasta que los tomates se hayan ablandado.

Agrega el arroz a la olla y revuelve para cubrirlo con la mezcla de tomate y cebolla. Cocina por unos minutos hasta que el arroz esté dorado.

Agrega el agua a la olla y revuelve para asegurarte de que todo el arroz esté sumergido. Agrega sal y pimienta al gusto.

Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego y tapa la olla. Cocina durante 20-25 minutos hasta que el arroz esté cocido.

Mientras el arroz se cocina, pela los plátanos y córtalos en rodajas. Fríe las rodajas de plátano en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurre las rodajas de plátano en papel toalla para eliminar el exceso de aceite.

En otra sartén, fríe los huevos hasta que las claras estén cocidas y las yemas estén aún líquidas.

Sirve el arroz en platos individuales y agrega las aceitunas, las rodajas de plátano y un huevo frito en la parte superior.

¡Disfruta de tu delicioso arroz a la cubana!