arroz falda cordero

El arroz con falda de cordero es un plato exquisito y lleno de sabor que combina la textura suave del arroz con la riqueza y el aroma de la carne de cordero. Si quieres disfrutar de este delicioso plato en casa, sigue esta sencilla receta y sorprende a tus comensales con un plato lleno de sabor.

Ingredientes:

Preparación:

Corta la falda de cordero en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta al gusto. Reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla picada, el ajo y los pimientos. Sofríe hasta que las verduras estén suaves y doradas.

Agrega el tomate picado y la pasta de tomate y cocina por unos minutos más.

Agrega los trozos de falda de cordero y cocina hasta que estén dorados por ambos lados.

Agrega el arroz y mezcla bien para que se cubra con el aceite y los jugos de la carne.

Agrega el caldo de pollo y mezcla bien. Asegúrate de que el arroz esté bien cubierto con el caldo.

Reduce el fuego a bajo y cubre la sartén con una tapa. Cocina por 20 minutos o hasta que el arroz esté suave y haya absorbido todo el líquido.

Retira la sartén del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

¡Listo! Sirve el arroz con falda de cordero caliente y disfruta de un plato lleno de sabor y texturas. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o una porción de pan para completar el plato. ¡Buen provecho!