arroz estrella del mar

El arroz estrella del mar es una deliciosa receta que combina el sabor del arroz con la frescura de los mariscos. Es un plato que puedes preparar en casa para disfrutar en una cena especial o en una ocasión especial con amigos y familiares. En este artículo te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.

Agrega el arroz y revuelve bien para que se cubra con el aceite y los vegetales. Cocina por un par de minutos, removiendo constantemente.

Agrega el vino blanco y cocina hasta que se haya evaporado el alcohol.

Agrega el tomate triturado, el caldo de pescado y el pimentón. Mezcla bien y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos.

Añade los mariscos y cocina durante otros 10 minutos o hasta que estén bien cocidos. Si usas mejillones y almejas, asegúrate de que se hayan abierto antes de servir.

Si el arroz está demasiado seco, puedes añadir un poco más de caldo de pescado. Si está demasiado húmedo, déjalo cocinar por unos minutos más.

Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Sirve caliente y disfruta de tu delicioso arroz estrella del mar.

Este plato es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una cena especial. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y un buen vino blanco para completar el menú. ¡Buen provecho!