arroz con calamares y colorante

Título: Delicioso Arroz con Calamares y Colorante: Una Receta Llena de Sabor y Color

Introducción: El arroz con calamares y colorante es un plato tradicional y sabroso que combina los sabores del mar con el toque vibrante del colorante. Esta receta es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor. A continuación, te presentaremos una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga el arroz con agua fría y déjalo escurrir. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y evitará que el arroz se vuelva pegajoso durante la cocción.

En una paellera o una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos y sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Añade los pimientos cortados en tiras y el tomate picado. Cocina durante unos minutos hasta que los vegetales se ablanden.

Agrega los calamares cortados en aros a la paellera y cocina durante aproximadamente 5 minutos, hasta que estén tiernos y hayan liberado su jugo.

Añade el arroz a la paellera y mézclalo bien con los calamares y los vegetales. Cocina durante un par de minutos para que el arroz se impregne de los sabores de los ingredientes.

En otro recipiente, calienta el caldo de pescado hasta que esté caliente pero sin que hierva. Luego, añade el caldo caliente a la paellera, asegurándote de cubrir completamente el arroz y los calamares.

Agrega el colorante alimentario y remueve suavemente para distribuirlo de manera uniforme por toda la preparación. El colorante le dará al arroz un aspecto vibrante y apetitoso.

Reduce el fuego a medio-bajo y cocina el arroz durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté tierno y el caldo se haya absorbido. Durante la cocción, evita remover demasiado el arroz para evitar que se vuelva pegajoso.

Una vez que el arroz esté cocido, retira la paellera del fuego y tápala con un paño limpio. Deja reposar durante unos minutos para permitir que los sabores se mezclen.

Sirve el arroz con calamares en platos individuales, espolvoreando perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.

Conclusión: El arroz con calamares y colorante es una opción deliciosa para aquellos que desean disfrutar de un plato de mariscos lleno de sabor y color. Esta receta combina ingredientes frescos y simples para crear un plato sabroso y visualmente atractivo. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con esta delicia culinaria!