arroz espinacas huevo

El arroz con espinacas y huevo es una receta fácil y saludable que combina los sabores y nutrientes de estos ingredientes. A continuación, te explicaré cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Lava bien el arroz y ponlo a cocinar en una olla con el doble de agua que de arroz (2 tazas de agua). Agrega sal al gusto y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido. Reserva.

Lava las espinacas y pícalas finamente. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y deja dorar durante unos minutos, removiendo de vez en cuando.

Añade las espinacas picadas y remueve bien. Cocina durante unos 5 minutos, hasta que las espinacas se hayan reducido de tamaño y estén blandas.

Rompe los huevos y agrégalos a la sartén. Remueve constantemente hasta que los huevos estén cocidos y mezclados con las espinacas.

Agrega el arroz cocido a la sartén con las espinacas y los huevos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y calientes.

Sirve caliente y disfruta.

Este plato es ideal para una comida o cena saludable y rápida de preparar. Las espinacas aportan vitaminas y fibra, el arroz es una buena fuente de carbohidratos y los huevos añaden proteínas y nutrientes. Además, es una receta vegetariana que puede ser adaptada a una dieta vegana si se sustituyen los huevos por tofu o legumbres. ¡Buen provecho!