paloma boniatos rabanos

La paloma boniatos rábanos es una receta popular en la cocina mexicana que combina la textura y sabor de la carne de paloma con la dulzura de los boniatos y el toque picante de los rábanos. Si estás buscando una receta única y deliciosa para impresionar a tus invitados en tu próxima cena, ¡la paloma boniatos rábanos es una excelente opción!

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las palomas y retira cualquier pluma o resto de sangre. Puedes pedirle al carnicero que te las limpie si no te sientes cómodo haciéndolo tú mismo.

Corta los boniatos en trozos grandes y colócalos en una olla grande de agua hirviendo. Cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Escúrrelos y resérvalos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega las palomas a la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5 minutos.

Agrega los rábanos a la sartén y cocina por otros 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Agrega los boniatos cocidos a la sartén y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.

Cubre la sartén y baja el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 20-25 minutos más, o hasta que las palomas estén cocidas y los boniatos estén suaves.

Agrega el cilantro picado a la sartén y mezcla bien. Sirve caliente.

¡Disfruta de tu deliciosa paloma boniatos rábanos! Esta receta es perfecta para una cena especial o una comida en familia. ¡Buen provecho!