arroz cordero

El arroz con cordero es un plato delicioso y lleno de sabor, perfecto para compartir en una cena especial o en una comida familiar. Esta receta es fácil de seguir y puede ser adaptada para satisfacer tus gustos personales.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.

Agrega el cordero y cocina hasta que esté dorado por todos lados.

Agrega el comino, el pimentón, la sal y la pimienta y mezcla bien.

Agrega los guisantes, el pimiento rojo y los tomates. Revuelve y cocina durante 5 minutos.

Agrega el arroz y mezcla bien. Cocina durante unos minutos para que el arroz se tueste un poco.

Agrega el vino blanco y el agua y mezcla bien. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Cubre la olla y deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido, aproximadamente durante 20 minutos.

Apaga el fuego y deja reposar durante 10 minutos. Agrega el cilantro picado y mezcla bien antes de servir.

Este arroz con cordero es un plato completo en sí mismo, pero puedes acompañarlo con una ensalada fresca o unos vegetales al vapor para una comida aún más saludable. Disfruta de este plato lleno de sabor con tus seres queridos y celebra la vida con una buena comida.